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黑胡椒

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單 價: 麵議 
產 地: 海南 海口市
上市時間: 2017-06-01 - 2017-07-31
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供貨總量:
有效期至: 長期有效
最後更新: 2018-09-18
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產品詳細說明
產品介紹:
黑胡椒的果實在熟透時會呈現黑紅色,並包含一粒種子;果實在曬幹後會成為直徑5毫米的胡椒子核果。幹燥的黑胡椒粉是歐洲風格菜肴的常用香料,自古以來,黑胡椒就因其在調味與醫學上的雙重價值而備受珍視。黑胡椒的香馥來自其含有的胡椒堿。常簡稱作“胡椒”的黑胡椒粉,是全世界使用最廣泛的香料之一,在世界各地的餐桌上都可見到,通常會與精製食鹽放在一起。
營養價值:
1、胡椒粉的主要成分是胡椒堿,也含有一點量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮,能祛腥、助消化。
2、胡椒粉裏含維生素A,維生素B2,維生素C,胡椒堿,揮發油,澱粉,硫胺素,銅,鐵,鋅,酮,醇,酶等。是人們喜愛的調味品。
食用禁忌:
消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎症、眼疾患者慎食。
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